1月11日と言えば地域によっては鏡開きの日ですね でも、今日はお蕎麦を食べる日なのです 津軽地域では「八日そば」と言って、旧暦の12月8日に蕎麦を食べる習慣があります 我が家でも、年越しそばや七草粥を食べなくても八日そばは食べます 製麺所でもこんな…