一町田のせり
カリフラワーを買ってあったので
晩御飯はシチューかクリーム煮か
スープ系にしようと思っていたのですが
思いがけず一町田のせりが手に入ったので予定変更
きりたんぽ鍋にしました
ごぼうを忘れましたー 残念！
昆布で出汁とったけれど物足りないわ
しかもうっかりセリに火を通しすぎました
きりたんぽもちょっとグズグズ
全体的に失敗気味ですが、美味しかった！
セリはもちろん根まで食べますよ
一町田のせりは弘前（岩木地区）の在来種で
400年の栽培の伝統がある冬野菜
冬でも凍らない湧き水を利用して栽培しています
凍らないとはいえ、真冬です
腰まで水につかりながらの収穫作業には頭が下がります
市内でも売っているお店も数も限られるので
手に入ったらラッキー 有難くいただきます
同じ八百屋さんで素的な春菊も手に入ったので
サラダでいただきました（写真奥）
そういえば、こういうクセのある野菜
子供の頃はあまり好きじゃなかったな
（食べてましたけれど）
いつの間に好きになったんだろう？
大人になったのねー（っていつの話だよ）
