りんごのお酒 - 弘前散歩

ニッカといえば一般的にはウィスキーでしょうけど
弘前ではニッカといえばシードルです
シードルは100％りんごのお酒
わたしは甘いお酒はほとんど飲まないのですが、シードルだけは別です
砂糖を加えた甘さではなく、りんごの自然な甘さ
りんご以外の原料は一切使っていない贅沢なお酒です
まぁ、美味しくないわけがないといったところですか

弘前で初めてシードルが作られた場所は
わんこのいる吉野町緑地の隣の赤レンガ倉庫です
そこは朝日シードル株式会社、日本で最初に国産シードルを作った会社です
その後、朝日シードル株式会社から事業継承したのがニッカ弘前工場

そしてニッカ弘前工場は今年10月に操業50周年を迎えるそうです
工場は現在、岩木川沿いにあります

ニッカ弘前工場のフェンスです
きちんと手入れされたバラが美しいですね