あたたまりましょー

た　の数合ってる？

いや〜寒いっす、朝は氷点下で、日中は4℃
今もそろそろ氷点下になりそうです

寒いので、お鍋にしてみました

タツ鍋！全く美味しくなさそうな写真ですが
今日はスケトウ鱈にしました
真鱈ほうが好きなんですけど
パックが大きすぎて断念
あとの具は大根とねぎと舞茸だけです
味付けは塩と醤油をちょっと

あっ、タツ＝鱈の白子　です
八戸だと「キク」と言うそうです
北海道の居酒屋では「タチ」と言っていました
同じ県内より、北海道のほうが言葉が近いですね

このあたりでは冬の鱈鍋といえば
じゃっぱ汁（アラ汁）が主流かもしれませんが
じゃっぱはちょっと脂っぽくなるので
私はちょっと苦手で（肝から出る脂かな？）
といっても、嫌いなわけではありません
寒いときはちょっと脂があったほうが温まりますからね

鍋と言えば、学生のとき東京の居酒屋でお鍋頼んだら
銀鱈が入っていて超びっくりしました

えーっ！銀鱈鍋に入れるの？って騒いだら
さすが青森の人は食べただけで
鱈の種類まで分かるのね、なんて言われて
青森県民、唖然･･･
鱈と銀鱈は別の魚でしょ〜

という若干ちぐはぐした会話があったなぁ

話がそれた･･･
寒くなってくると、お鍋率が高くなりがちですが
食べ過ぎるんですよね･･･要注意です（笑）